当前位置: 首页 - 新闻资讯 - 行业资讯
陕妈妈快捷导航
全国咨询热线
400-999-1917

陕西面食加盟浅析螺蛳粉的特点有哪些

发布时间 2021-11-27     发布人: admin     浏览次数:238

汤鲜美  

螺蛳粉的汤并不是普普通通的汤底,这里面的学问可大了,用的食材也是非常多的,这样才能熬制出鲜美的螺蛳粉的汤。首先熬制螺蛳粉汤必须用到的就是螺蛳肉,这也是为什么叫螺蛳粉的原因,就是因为里面有螺蛳肉。然后还要加上各种香料,比如八角,桂皮,三奈,香叶,白蔻,草果,茴香,茅草,干辣椒等等,几十种香料加上新鲜的螺蛳肉,再加入用筒子骨熬的高汤一起煮,才能煮出酸辣鲜爽的螺蛳粉汤。 陕西凉皮加盟

米粉筋道  

螺蛳粉的米粉是非常筋道爽滑的,泡在汤里不管多久也不会糊掉。先将米粉放在水里煮,等可以用筷子夹断的时候,将其捞出再过凉水,这样的米粉才是口感最好的。最后再放入汤底里,吃着特别的爽口。 

配料足  

螺蛳粉里的配料那也是相当多的,常规的就是花生米,酸笋,豆腐皮,萝卜干,还可以根据自己的口味加入各种配菜,比如鸭脚,猪脚,大肠等等,这样一碗丰盛的螺蛳粉就出锅了。陕西面食加盟