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陕西肉夹馍加盟店如何管理

发布时间 2019-04-03     发布人: admin     浏览次数:472

管理好陕西肉夹馍加盟店是一项非常重要的工作,那都需要了解学习些什么呢?

深入调查,了解顾客的需求——知道顾客想要什么。陕西肉夹馍加盟店在开店筹备阶段,要注意针对店面周边地区人群的收入情况、消费水平、饮食偏好等信息开展调查,可以以电话拜访、填问卷享优惠等形式展开调查,争取获得真实有效的di一手资料。

解决浪费问题——控制食品原材料成本。把大菜盘换成小菜盘,在菜品分量不变的前提下缩小菜盘的尺寸看起来会有更多的菜。