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陕西特色小吃加盟浅谈山药的粘液很烦人怎么办

发布时间 2019-11-15     发布人: admin     浏览次数:444

一、醋水浸泡


新鲜的山药含有大量的粘液,其实山药中的粘液可是一种好东西,它是一种多糖蛋白质的混合物,主要成分为黏蛋白和甘露聚糖,对人体有特殊的保健作用。想要去除山药的粘液,可以放入醋:水=1:20比例的醋水中,煮4~5分钟后,捞起泡入凉水里,即可去除粘液。


二、蒸煮


先把山药用清水洗净,再放在开水锅中煮四、五分钟,晾凉后去皮。或是可以把山药洗净,放在蒸屉中蒸四、五分钟,凉后再去皮。这样的方法既可以去皮也可以除去山药粘液。


三、秒过沸水


山药含有大量的淀粉、蛋白素、粘液质等成分,会有粘粘的感觉。好就是将水烧开后,放一点盐,滴几滴醋,把洗净切好的山药往沸水中一过,50秒左右迅速取出,然后再往凉水中一浸。这样的山药清爽可口,一点不粘。


四、如何去除粘在手上的山药粘液(山药削完皮手上黏黏的很不舒服,那么我们该怎么才能呢?)


1、水冲:大量水冲洗,然后在手上抹醋,连指甲缝里也别落下,过一会儿这种瘙痒感就会渐渐消失,这是由于酸碱中和的原因。


2、火烤:也可以在火上烤一下,反复翻动手掌,让手部受热,这样能分解渗入手部的皂角素。但要注意安全,不要皮肤。


3、花露水:花露水或风油精弄到水里稀释然后反复的洗也可以缓解。


4、热水:在热水(自己能承受的温度,好不要温水,没什么效果)里泡几分钟,能有效的止痒。


5、食盐:用食用盐搓一搓再泡热水里效果会更佳,一定要泡不是洗,洗的没效果。


6、米水:在米水里搓洗下效果很好。


7、抹姜:发痒后立即抹点生姜汁,即可迅速止痒。因为生姜含有挥发油能促进血液循环,温暖身体,兴奋神经。


8、肥皂:如果以上方法条件不允许的话,也可以试试用肥皂清洗。


9、冷冻:把手放冰箱里冻一下就好了,不建议使用,效果不是很明显且容易手。