一些发展较好的陕西凉皮加盟店，纷纷走上了品牌连锁的道路。又因为这些凉皮连锁品牌，在技术、产品、服务等方面都有诸多优势，所以很多人都想开一家凉皮加盟店。那开凉皮加盟店利润大吗？回报多少呢？
以50斤面粉为例： 50斤面粉，单价1.8元，即1.8元×50（斤）=90元，可做凉皮130斤。
每碗凉皮用量0.5斤，即130/0.5=260碗，每碗凉皮售价5元，可卖5元×260（碗）=1300元。
辣子油每碗成本0.2元：芝麻酱每碗成本0.15元，大料水成本每碗0.15元，燃料费每碗成本0.1元。
每碗调料的成本共计0.6元，260碗凉皮调料共计0.6元×260（碗）=156元
总成本：面粉价格90元+调料价格156元=246元
纯利润：1300元-246元=1054元
月收入：30天×1054元/天 =31620元
以上利润分析为预估，仅供参考，实际盈利情况会根据地区、面积、成本、季节、市场环境等不同有所出入，大家在经营一家陕西凉皮加盟店前还需要做一些详细的规划。