消费者的态度或喜好有所改变，它是一种流行，很快的褪色，被更新奇的商品(服务)所取代。很多陕西凉皮加盟者在看到商机时，开了一家店面后发现并不是那么的顺利，这是为什么呢？
比如说大家看到凉皮的生意好，抢着开，大量的竞争者加入，市场的供需当然起了很大的变化。
交通流向的改变，捷运系统的通车，或是商圈的没落，改变了人潮的流向或是整个商圈的景观，影响来客数量及入店率，当然会危及店的生存。
