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好吃的八爪鱼清洗是个“大工程”

发布时间 2019-09-30     发布人: admin     浏览次数:187

都知道八爪鱼是非常好吃的食物,那么怎样清洗八爪鱼才能洗干净呢?陕西特色小吃加盟来为大家支支招,如何正确清洗八爪鱼?

八爪鱼的处理并不难。先用剪刀剪开八爪鱼,然后取一容器,多放些清水,将八爪鱼放入其中,在水中将其头和内脏一起拉出来,并拉掉灰骨。接着,再在水中挖掉八爪鱼的眼珠,使之流尽墨汁,用细盐反复揉搓,再反复用清水冲洗干净,洗至表面无粘液就可以,冲洗干净就完成了。不过小编要提醒大家:

在挖眼珠时要注意,其眼中含有大量墨汁,很容易溅出弄脏衣服,在水中操作可以避免这个问题。把八爪鱼放入开水中烫一下,然后再撕掉外皮就容易多了。