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陕西面食加盟分析醒面怎么醒

发布时间 2021-03-22     发布人: admin     浏览次数:308

  面团揉完以后可以发面和醒面,发面是用来蒸馒头花卷包子这一类的,需要用到酵母,而醒面就不一样了,它是用来吃面条馄饨抄手用的。发面是在揉完面团以后进行的,面团要揉到手光、盆光和面光才行,将其静置在温暖的地方,盖上盖子静放几个小时,最后就可以得到一个发好的面团。那醒面怎么醒?陕西面食加盟来支招。

  醒面一般会很快的用到,比如说面条馄饨抄手这类,所以醒面只需要十几分钟而已,而且并不需要用到酵母。将面团揉好放在一边晾十几分钟就好,通常醒面后面团变化不是会很大,这样就可以直接用来做面条馄饨抄手了。做出来的面食一般柔软细腻,很是滑嫩。