陕西肉夹馍加盟手把手教你手抓饼如何做才美味。
将面粉放入容器，加开水（约120ml），边加边搅拌，拌均匀成雪花状，然后加冷水（约50ml）揉和成光滑的面团，用保鲜膜包起来静置30分钟。 醒好的面团继续揉5分钟，然后擀成方形的薄面片。
在面片上刷一层油，均匀地撒上盐，像叠被子一样向中间折起，再刷一层猪油，再折起。
将面片翻转后（折痕向下）再对折。将折好的面片立起，看到层次的一面朝上， 由一端向中间盘起，边盘边拉抻，后收成圆形。
用手压，轻轻压扁，然后用擀面杖轻轻擀薄成面饼。小火烧热平底锅中的油（10ml）至六成热，放入饼坯，盖上锅盖，一面煎至金黄色后，翻至另一面也煎成金黄色即可。