在圆桌上倒水一定要先让客人就坐，要按客人的身份与地位安排在合适的座位，然后再备查备查，以后要把准备好的茶具当着客人的面全部刷洗干净，最好用开水冲烫一下，这样可以讲卫生，而且又显示对客人的尊重。在圆桌上倒茶，实惨的主人一定要以右手执壶为边客到茶，而且要从左到右顺时针地倒茶，最好是从主桌上的第1位开始，这样可以保证户口是倒退这位卞克芬查的，如果从右到左，逆时针就会让虎口向前冲
用香菜去骚味 香菜中含有挥发油的成分，香菜的味道就是挥发油的味道。做羊肉的时候放入香菜，挥发油可以去除羊肉的羊骚味，同时还可以增加菜的味道。加入香菜后，做出来的羊肉的菜色也是非常好看的。 用胡萝卜去骚味 在煮羊肉的时候可以放入胡萝卜，在放入葱、姜等调料一起煮，胡萝卜和羊肉一起煮后羊肉的骚味就可以去掉。而且胡萝卜含有的维生素是比较多的，和羊肉一起煮出来的营养价值更全面和
黄油煎香菇 黄油煎香菇制作简单而且口味好，只要准备一些黄油化开之后，把洗过的香菇放入锅中去煎，煎至两面焦黄就可以了。用黄油煎的香菇特别的香，而且能够吃到香菇的香味儿，当然蘸上一些烧烤料也特别的好吃。不过这里建议用鲜香菇，因为新鲜香菇比较嫩，口感会更好。 青菜炒香菇 青菜炒香菇是一道非常家常的简单菜肴，一般选用的是干香菇。把干香菇泡开之后，与青菜放在一起炒，香菇的香味会
10-15分钟 有时候是要分情况的，如果我们是切成薄片去煮的，就需要3-5分钟就可以适用了。在切得片比较厚的时候，煮熟需要久一点8-10分钟左右。在我们切断煮的大约需要10-15分钟左右就可以了。不同的山药成熟的现象不一样，普通的山药成熟是变色，而铁棍山药则是变软就是成熟了。在煮铁棍山药时，煮完后的水也是有价值的，水中含有山药中的蛋白质黏液和营养物质等。所以在我们煲汤的
冰箱冷藏保鲜 新鲜的葡萄可以放入冰箱进行冷藏保鲜。冰箱冷藏区的一般是在4度左右，这个温度是非常适合水果的保存，同时细菌不容易滋生。因此把新鲜采摘下来的葡萄放入冰箱冷藏室比较好的，建议是用保鲜袋将葡萄装袋，或者是将葡萄一粒一粒剪下来之后放入保鲜盒当中进行保存，这样不容易串味，同时在放的过程当中，把坏果子挑出，防止它影响其它果子的变质腐败。 常温保存 新鲜的葡萄也是可以放
其实中秋节吃鸭肉，第一个是为了滋补身体，因为金秋时节鸭肉是最肥美的时候，这时候多吃一些鸭肉，可以补充维生素，蛋白质，可以增强体质。因为中秋过后进入秋季，天气转凉，所以可以滋补身体，才能有比较好的身体，来迎接即将到来的寒冷的秋冬季。 另外其实中秋吃鸭子，还有一个历史原因。在元末时期，蒙古的统治者欺压汉人，于是汉人决定推翻元人，但当时由于统治严厉，又不能够明着来进行争斗，而
白灼皮皮虾 白灼皮皮虾其实是最简单的方法，即使厨房小白也会。只要把皮皮虾冲洗干净，然后等水煮开之后，把皮皮虾放入进去煮，加入葱姜蒜料酒就可以了。白灼的皮皮虾里面可以不放盐，或许稍微放一些盐也可以，然后用酱油，味精，白糖，麻油，辣椒等调成料汁之后，将皮皮虾的肉蘸着吃，特别的美味，也是最原汁原味的吃法，可以吃出皮皮虾的鲜美。 爆炒皮皮虾 炒皮皮虾其实它的香料用的非常的讲究
可以用清水漂洗，把羊肉放入清水中进行漂洗，放入水里面泡一段时间，这样可以让羊肉中有腥味的物质得到溶解，然后再清洗羊肉。羊肉在做菜的的时候就没有腥味，再去搭配其他菜，做出来的羊肉美味又营养。 可以用生姜葱段来去除羊肉的腥味，在做肉的时候都会用生姜葱段来去除腥味。在煲羊肉汤的时候，放入葱姜段后，肉的腥味都可以去除掉，葱姜不会改变肉的味道，还可以增加肉的鲜嫩感，煲出来的肉味道
鱼的选择 一般切鱼片的鱼都是选择个头比较大一点的鱼，这类鱼的鱼肉比较多，刺比较容易剔除，口感也比较好。比如青鱼，草鱼，黑鱼，巴沙鱼都是可以用来切鱼片的。其实青鱼的鱼肉吃起来比较Q弹，草鱼的鱼肉吃上去是最嫩的，黑鱼的鱼肉相对老一些，但是鱼刺少，而巴沙鱼属于海鱼，是刺最少最鲜嫩的鱼肉，所以大家根据自己的口味来选择鱼的品种切鱼片。 加蛋和苏打粉 鱼片一般需要提前腌制一下，在
柚子有两种状态，一种是剥开的柚子，一种是没有剥开的，不同状态下的柚子储存的方式也不同，要保存没有剥开的柚子很简单。 第一种是砂藏法，可以用微湿的清洁河砂埋藏，以此来保存柚子。 第二种用薄膜覆盖贮藏，把砂藏过后的柚子再盖薄膜保湿，这样储存时间又会更长一点。 第三种就是薄膜袋贮藏，把杀菌过后的柚子用袋子装好，每袋10个左右，封口或不封口都可以。 第四种薄膜单果贮藏，一
中秋节马上就要到来了，作为传统节日中代表着团圆的节日，中秋节自古以来就非常受重视，除了各种各样的风俗活动之外，中秋美食也是必不可少的一部分。那么，中秋传统食物有哪些呢？最出名的自然要数月饼了。月饼模仿月亮的外形，有着团团圆圆的美好寓意，而且经过多年的发展，馅料种类越来越多，总有一款是你喜欢的。其次就是桂花酒了，中秋节前后是桂花成熟的时节，酿成的桂花酒味道清香，口感清新，还
