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陕西特色小吃加盟煮饺子要放点盐

发布时间 2019-08-14     发布人: admin     浏览次数:315

很多生活小妙招大家不一定都知道吧,比如说煮饺子放点盐就不会粘连,陕西特色小吃加盟就来说说煮饺子为什么放点盐好。

如果是自己家包的饺子,在煮的时候可以加点盐。因为溶解在水里的盐会让饺子皮淀粉中的蛋白质凝固,使其粘连性变小,从而使煮出的饺子不易破皮和粘连。

具体做法是水烧开后放入少量的盐,待盐完全溶解在水中,再把饺子下到锅里。如果在和面的过程中已经加入盐,煮时最好就别再加盐了。