食材：填鸭1只、小饼500克、葱丝、盐、糖色、料酒、花椒、葱姜末、花生油各适量。 1、填鸭处理干净，用花椒、盐、葱姜末、料酒内外搓匀，腌制3小时。 2、腌好的鸭用开水氽透捞出，鸭皮抹匀糖色，晾干，入烤箱中烤至金黄色时取出。 3、烤好的鸭入热油中炸至枣红色时捞出，片下鸭皮，带小饼、葱丝上桌即可。陕西凉皮加盟，陕西面食加盟，陕西肉夹馍加盟，陕西特色小吃加盟
