现在越来越多的素食主义者对于美食并不那么热忱，如果你是一个素食主义者在饮食方面要怎么注意呢？陕西面食加盟建议大家在吃素食中要注意以下几点：
千万别忘了补铁。素食中仅含非血红素铁，与动物性食物中的血红素铁相比，吸收率不高。素食中良好的铁来源包括豆类、葵瓜子、葡萄干等。同时建议多吃富含维生素C的水果和绿色蔬菜可促进铁吸收。
多吃豆类补充蛋白质。不吃肉食和乳制品的你，好能保证每餐都含有植物蛋白质，建议多吃大豆、扁豆、蚕豆、藜麦和素肉等食物。
饿了也要少吃加工食品。不要用白面包和其他加工食品来填饱自己的肚子，因为它们不能取代动物性食物含有的蛋白质、维生素和矿物质，相反只能增加摄入更多的热量。
当心缺乏维生素B12。容易疲劳，食欲不振，这是缺少维生素B12的表现，因为维生素B12只天然存在于动物性食物中，你需要通过维生素B12强补充剂来保证摄入。
一名素食主义者应该做到营养均衡，很多人为了而节食或者只吃素这样是非常不健康的，所以一定要饮食多样化。