食材准备红薯粉丝、青菜、油炸花生、白芝麻、香菜、蒜泥、辣椒粉、醋、十三香、花椒粉、鸡精、盐、食用油、豆瓣酱、酱油。
方法步骤
1、事先用温水将红薯粉浸泡半小时，将浸泡好的红薯粉放锅里煮熟。
2、煮好的红薯粉放凉水泡一会捞出放碗里备用。
3、青菜洗干净后放开水里焯水，片刻后捞出放在红薯粉上面。 陕西凉皮加盟，陕西面食加盟，陕西肉夹馍加盟，陕西特色小吃加盟
4、锅里放油，加入辣椒粉、豆瓣酱慢火煸出红油，加入鸡汤，调大火烧开。
5、加入花椒粉、盐、美极鲜、十三香、醋、鸡精调味，将调好的酸辣鸡汤淋在红薯粉上。
6、加入炒好的白芝麻、炸好的花生米、蒜泥和香菜，搅拌均匀，即可食用。