陕西肉夹馍加盟要根据不同情况和季节调整商品价格,也是店铺管理的一个重要方面.店铺可采用以下方法与技巧使提价顺利进行:
1.选择适当时机;
2.提高商品质量;
3.公开真实成本;
4.增加商品数量;
5.提价幅度不可太大;
6.对商品分批提价;
7.附送赠品或取消折扣.
对于价格调整,顾客会在心理上产生不同反应,有利也有弊,因此,经营者在调整价格时,应运用正确的方法,不良心理反应.
降价可分为直接降价和间接降价两种,虽然顾客对降价的反应一般都比提价好,但也要注意方法的选择和技巧的运用.
(1)晚降价
延迟降价有许多好处,不仅可以避免频繁降价对正常商品销售的干扰,还能够减少店铺由于降价带来的毛利的减少.
减价的结果直接影响降价时机的选择.在商品能够顺利地销售时,店铺可以选择延迟降价;如果降价对顾客有足够的刺激,可以采用早降价的策略,以加速商品销售. 根据经济数据,耐用消费品降价幅度一次不宜超过10%,一般商品应在10%—40%,如果降价幅度超过50%,降价行为就会引起顾客对商品质量的怀疑.
(2)早降价
提早降价的优势如下:
在市场需求活跃时,容易把商品销售出去;
为新商品腾出销售空间;
降价幅度较小时,就能销售出去商品,并且取得更多利润;
加速店铺资金周转,使现金流动状况得以改善.
(3)间接降价
间接降价是指不宜采用直接降价或直接降价不能达到目的时,采用的降价方式.
间接降价方式主要有以下几种:
馈赠物品;
增大各种折扣的比例;
增加额外费用支出;
提高商品质量而价格不变.即用相同的价格,可买到质量更好的商品,从而降低了价格.
(4)直接降价
直接降价是指店铺直接降低产品的价格,多发生在一次性出清存货或自动降价时.
提价要讲究技巧和方法,一般来说,顾客对提价都抱有反感心理,但顾客也是通情达理的,如果能提之有理、涨之有因,消费者也是接受的.