1、加盟金
加盟金是陕西面食加盟人员在加盟时向总部一次交纳的费用，它包括加盟者有权使用总部开发出来的商标、特殊技术等费用，体现了加盟者加人特许系统所得到的各种好处的价值。这笔费用各个总部都不相同。
2、保证金
作为今后交纳各项费用及债务的担保，同时也带有总部向加盟店所提供商品的预付金性质，数量各公司不等。合同中止时是否退还，情况也各不相同，依据双方的合约而定。
3、权利金
是总部对加盟店进行经营指导而收取的费用，由加盟店按期交纳。权利金的计算方法依行业不同而不同，如便利店一般为毛利的30%—50%，快餐店一般为销售额的5%—10%，出租业按租金收入的6%—8%;小酒馆按店铺面积收取，还有定额包费等。
4、违约金
如违背合同中规定的义务及禁止事项，按合同规定向受损害的一方交纳违约金作为赔偿。
5、其他费用
如店铺设计及施工费、培训费、广告宣传费、设备租赁费、财务业务费、意外保险费等。