很多时候我们做的饭菜吃不了怎么办呢？对于剩下的菜大多时候都是倒掉了这样就非常浪费，怎么解决掉那些剩菜呢？陕西特色小吃加盟来为大家支招：
鱼肉重新烹调容易又老又硬，难以入口，因此可以加入彩椒、胡萝卜丁等食材重新红烧，以酱油和糖调味，菜就没有回锅味了。
经过卤制入味的食材，本身就有其独特的香味。改变形状及增加调味，就能轻松变身。例如常见的卤牛肉，可切细丝后拌入黄瓜、辣椒油，就是另一盘美味；还可以切成细丁，与鸡蛋、香菜一起制成牛肉蛋花羹。香肠冷盘也可以切成细丝，和芹菜丝共同爆炒，然后用春饼卷着吃。
其实也不是所有的剩菜都能吃的，如果储存时间太久还是倒掉吧，以免影响身体健康，尤其是到了炎热的夏季，饮食更应该注意。