桃酥是川式糕点中主要的酥类点心之一。其特点是香甜可口，酥脆化渣。一般的桃酥都是甜味，而椒盐桃酥中因为加入了少量的精盐，故使成品在香甜中略带咸味。陕西面食加盟小编教你如何制作椒盐桃酥吧！（1）将白糖、精盐、小苏打、臭粉放入盆中，磕入鸡蛋，搅拌均匀？机器搅5分钟，手工揉搓10分钟　至松泡后，再下入化猪油，继续搅拌至猪油与其它原料融和，然后下入面粉，拌和均匀成酥松的面团。（2）

陕西凉皮：陕西的风味小吃中，“凉皮”是受欢迎的品种之一，男女老少爱吃，尤受年轻姑娘欢迎，一年四季都有卖，夏天吃的人更多。陕西的陕南、陕 北、关中都有凉皮，但却因做法、吃法、调料、用料上不完全相同形成四大流派。凉皮一般是凉吃的，近年有好事之人把凉皮热着吃，即现蒸现吃，故有人把它叫热 面皮，味道又很特殊，还颇受市场青睐，看来任何小吃也不是一成不变的，也在不断发展变化。岐山臊子

陕西面食加盟市场一直以来都充满着商机，这自然就让不少的投资商家都十分的心动，但是面对当下层出不穷的美食店，那么面食加盟店如何打造自己的特色呢？通过观察周边的餐饮商家大家就能够发现，大街小巷都有很多加盟店，所以对于这些加盟店来说都面临着很大的竞争，需要通过发展特色来更好地参与市场竞争，避免被市场竞争淘汰。虽然经济及人们生活水平的提高，即便是对以价廉物美取胜的加盟消费者也有越

开陕西肉夹馍加盟店前，必须对开店后的顾客的年龄、收入、性别、职业、消费倾向、地域性、作息规律等因素有个明确的判断。店铺在设计时要考虑到出品的效率。从接待顾客开始到点单、操作、送餐等，都要能给店员留有适当的活动空间，以便使这些动作、行为能快速、有效地适时进行。此外，吧台、展示柜等设计，也要考虑不要让客人产生障碍的感觉。店铺要充分利用其本身所可利用的任何媒介，加强向消费者的宣

陕西面食加盟店内设计要内容丰富，极具吸引力。不再是普普通通冷冰冰的餐厅，而是极富情怀与内涵的温暖场所。餐厅有自己的历史，每一道菜都有它独特的故事，扫描餐桌上的桌牌即可知晓。菜品盘子上有二维码，扫描便能够了解制作这道菜大厨的信息，他的故事，还可加他微信，与他互动。社交对于消费者来说是极具诱惑的因素。在餐厅进行近场社交，普通的吃饭过程将会变得有趣，可以吸引大量的用户前来消费。

　　一、凉面的制作材料　　湿面条1300克，豆芽菜250克，豆腐乳汁100克，芝麻酱150克，蒜瓣100克，香醋150克，酱油75克，辣椒油25克，芝麻油150克。　　二、凉面的做法　　陕西面食加盟谈凉面的特色： 柔韧筋道，鲜香酸辣，爽口开胃，是夏季佳品。　　1.锅内加清水烧沸，放入面条煮熟，随即加少量冷水，然后用竹筷挑入盆内，放入芝麻油10克，挑散拌匀。面条吹凉后，分别

消费者的态度或喜好有所改变，它是一种流行，很快的褪色，被更新奇的商品(服务)所取代。很多陕西凉皮加盟者在看到商机时，开了一家店面后发现并不是那么的顺利，这是为什么呢？比如说大家看到凉皮的生意好，抢着开，大量的竞争者加入，市场的供需当然起了很大的变化。交通流向的改变，捷运系统的通车，或是商圈的没落，改变了人潮的流向或是整个商圈的景观，影响来客数量及入店率，当然会危及店的生存

开店前，必须对开店后的顾客的年龄、收入、性别、职业、消费倾向、地域性、作息规律等因素有个明确的判断。然后依据这些原则开设陕西肉夹馍加盟店铺。现今的顾客并不再仅仅满足于购买到其所想要的出品，他们还要求享受到购物过程中所带来的享受。所以，店铺必须要迎合顾客的这一要求，特别是肉夹馍加盟加盟店本身就是来休息、放松的场所。所以在设计时除了考虑产品的口味、规模及顾客阶层、店铺空间等因

开一家陕西凉皮加盟店前一定要分析竞争对手，正所谓知己知彼成功近一步。那么如何分析竞争对手呢？面对竞争对手陕西凉皮加盟店该如何应对呢？任河行业都有竞争，适者生存，强者为王，要想成功，各凭本事，不一定有钱一定就能幵店成功，也不一定地点好一定赚钱，要想幵一家赚钱且成功的店，因素很多，条件也不少，当面对竞争时，根本之道还是在于自身的体制是否健全，品质、服务好不好、效率高不高。如果

　　一、面粉的选择　　陕西凉皮加盟建议自制凉皮要选用不含面粉改良剂的高筋面粉，用这种面粉做的凉皮口感筋道，低筋面粉或含有改良剂的面粉都不好用。　　二、和面与洗面筋是关键　　让凉皮透明、不干硬的关键要点就是洗面筋，一定要把面粉中的面筋完全洗出来，如果后的面浆水里还有蛋白质，做出来的凉皮就不可能是透明的，皮会发脆且容易干硬。　　1、每100克干面粉中加入1克细盐拌匀，因为盐可

食材：面条，酱油，绵白糖，味精，虾仁，八角，香叶，盐，青头，熟猪油或芝麻油。做法1.将锅放在中火上，加入清水250克，虾籽下锅煮沸。2.陕西面食加盟建议，3分钟后，放入绵白糖，溶解完后倒入酱油，烧沸离火，用小火慢炖1个小时。3它冷却之后，装入容器里面待用。4.锅内放进清水烧沸，放入面条。5.盖上小锅盖。将空碗放在锅台上，逐碗倒入酱油25克，熟猪油或芝麻油10克，加上适量青

面食加盟商要等到抓住顾客的消费心理，给顾客造成一种强烈的印象，打折优惠这些经营手段不能少，给消费者一种机不可失，失不再来，切不可犹豫的想法。 而做促销是常用的手段，而在节日，店庆做一些活动吸引顾客的注意力，并制作大幅海报贴于商店内外，或印成小传单散发给顾客，更为关键的就是迎合顾客的好奇心理。陕西面食加盟店的店员工作态度也是经营者要多多注意的地方，店员应积极学习针对产品销售